Was haben Pharmazie und Weinanbau miteinander zu tun? Auf den ersten Blick vielleicht nicht viel. Auf den zweiten Blick erstaunlich viel: Beide verlangen Wissen, Erfahrung, Genauigkeit, Geduld und einen verantwortungsvollen Umgang mit dem, was die Natur vorgibt. In dieser Folge von „Dein Rezept fürs Leben“ geht es an die Mosel zu Ingmar Bartz, Apotheker, Apothekenleiter und Weinbauer. Seine Familie betreibt seit vielen Generationen Weinbau in Mülheim an der Mosel. Seit 1948 wird der Wein selbst abgefüllt und vermarktet. Bartz übernahm den Familienbetrieb 1993 gemeinsam mit seinem Bruder und später seiner Frau. Seit seiner Approbation trägt das Weingut den Namen „Apotheker Bartz“. In der aktuellen Episode sprechen wir darüber, warum er Apotheker und nicht Winzer geworden ist, wie sehr der Weinbau Teil seiner Familiengeschichte ist und was es bedeutet, einen Weinberg über das ganze Jahr hinweg zu begleiten. Es geht um Schiefer, Steillagen, Rebschnitt, Wetter, Ertrag und Qualität – aber auch um unternehmerische Entscheidungen, körperliche Arbeit und die Frage, warum ein gutes Produkt manchmal vor allem eines braucht: Zeit. Und natürlich geht es um die Verbindung zur Pharmazie: Was kann ein Apotheker vom Weinberg lernen – und was nimmt ein Apotheker mit in den Weinbau? Eine Folge über einen ungewöhnlichen Berufsweg, eine besondere Region und die Erkenntnis, dass berufliche Identität manchmal mehr als einen Platz haben kann.
Links
- Weingut Apotheker Bartz – Geschichte und Philosophie
https://www.weingut-apotheker-bartz.de/ - Visit Mosel – Weingut Apotheker Bartz
https://www.visitmosel.de/wein-kulinarik/gastro/weingut-apotheker-bartz - Der Ring Mosel – Schieferböden: Hintergrundinformationen zu den unterschiedlichen Schieferböden der Mosel und deren Einfluss auf Wasserhaushalt und Weincharakter.
https://ring-mosel.de/herkunft/schiefer - https://www.kirchspielapo.de/apotheke/team/
- https://www.hirsch-apotheke-mosel.de/unser-team
- https://www.neue-apotheke-sohren.de/startseite/
Danke
Cambo für die Songs „Coffee“ und „Heartbeats“ (https://www.freemusicarchive.org/music/Cambo/Chilled_Beats), der aufgrund der Lizens CC BY 4.0 | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ im Podcast verwendet wird.